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掌握食物属性才是养生之道 214种食物收藏起来吧  

2015-03-17 10:15:14|  分类: 营养食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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掌握食物属性才是养生之道 214种食物收藏起来吧

药疗不如食疗,药的毒为其偏性,只可救灾不可常用.食物也有其偏性,但偏性小,掌握之在饮食上多多注意也能养生!

人的体质有阴阳偏胜的不同,所谓阳偏胜是指热性体质或热病来说,阴偏胜是指寒性体质或寒病来说。食物按它的性质来说,也有寒热温凉之分。一般寒凉性质的食物,对阳偏胜者适宜,温热性质的食物对阳偏胜者适宜。既然食物有寒热两种性质的不同,那么,对各种食物的性质必须有所了解,才能谈得上对饮食宜忌的理解。

1)   粘米:性甘平温补。早晨煮粥吃,有畅胃气,助消化,生津液之功。每早吃白粥,长肌肉,增加食欲。消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。

2)   粳米:性甘凉,清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热,利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。

3) 糯米:性甘温,脾肺虚寒者适用。但性粘滞,煮熟性热,多吃发湿热,动痰火。热病者不宜吃。

4) 面粉,性甘温,补虚养气,充五脏。但能壅气作渴,气滞,口渴者少吃。

5) 黑豆:性甘凉,补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。

6) 黄豆:性甘寒,有排脓拔毒,消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。

7) 绿豆:性甘寒,清热解毒,利小便,消暑止渴。虚寒体质者忌吃。

8) 薏米(薏仁米):性甘淡微寒,有渗湿利水,健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。

9) 莲子:性甘温,补脾,交通心肾而‘安神,治脾虚泄泻、失眠、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。

10) 韭菜:性辛温,行气活血,有散瘀止吐衄作用,又能助肾阳,治阳痿。阴虚阳亢者和孕妇慎用。

11) 大葱:性辛散,能发汗解表,通窍,活血。胃热者少吃。掌握食物属性才是养生之道 214种食物收藏起来吧 - 楚地狂叟 - 结缘  悟缘  随缘

12) 大蒜:性辛温,健胃通窍,祛寒解毒。多食生痰动火,阴虚者不宜吃。

13) 薤头::性辛温,调胃、通阳,行气散血,治心胃气痛。气虚血弱者慎用。

14) 芫荽(胡荽):性辛温香,辟秽气,能发麻疹。阴虚病人忌吃。

15)   生姜:性辛温,祛寒发表,调胃止呕,辟腥臭,消水肿。热病和痈疮病人忌吃。

16) 萝卜:性甘辛寒,有化痰,消食,解毒作用。但性寒,虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜。胃痛病人吃了萝卜干会复发。

17) 冬瓜:性甘寒,止渴利尿,消水肿。阳虚患者忌吃。

18) 丝瓜:性甘凉,凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。

19) 茄子:性甘寒,散血,多吃令人目昏。

20) 辣椒;性辛温,祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。

21) 芥菜;性辛凉,有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。

22) 白菜:性甘寒,利尿,清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。

23) 南瓜;性甘温,补脾充饥,暖胃。胃热病人少吃。

24) 黄瓜:性甘凉,止渴解暑,利尿。脾胃虚寒者忌吃。

25) 芥蓝菜:性温涩,散血。妇女血虚时少吃。

26) 长豇豆(豆角):性甘平,补脾。

27) 四季豆:性寒有毒。煮熟透,并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。

28) 莲藕:性涩平,解热毒,止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温,益胃补心,止泻。

29) 花生:性香辛甘,益脾、润肺、补血。

30) 莴苣(生莱);性甘凉,止渴清胃。胃寒者少吃。

31) 木耳:性甘凉涩,散,血清热,止痢。虚寒体质者忌吃。

32) 玉米;性甘平,益中补脾。止渴消肿。

33) 红薯;性甘平,润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。

34) 菠菜:性温涩,补血。胃热者少吃。

35) 苋莱。性寒滑,清大肠热。脾虚便溏者忌吃。

36) 大白菜(京白菜):性甘寒,清胃热,利尿。虚寒体质者忌吃。

37) 芋头:性甘温,润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。

38) 慈姑:性甘温涩,实大肠。便秘者少吃。

39) 竹笋:性甘寒涩,能发疮毒。痈疮病者忌吃。

40) 紫菜:甘寒滑,能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃,胃寒者忌吃。

41) 发菜:·性寒,散血降火,止痢疾。虚寒者忌吃。

42) 豆腐:性甘咸寒,清胃火,止渴。胃寒者忌吃。

43) 豌豆(兰豆):性温凉,润肠胃,止渴。

44) 苦墨菜:性苦寒,清热解毒。胃寒者忌吃。

45) 洋葱头:性辛温,健胃滑肠。

46) 榄角;性咸温涩,破气消积。胃痛和有内热者忌吃。

47) 菇菜(空心菜):性淡凉,消暑解毒。寒性体质者少吃。

48) 饭豆(眉豆):性甘淡涩,行水祛湿消肿。寒症者忌吃。

49) 芹菜:性辛香,发散活血,消滞。血虚病人忌吃。

50) 番葛:性甘寒,止渴解暑,清热。胃寒者忌吃。

51) 粉葛:性甘凉,生津止渴,解酒,清胃热,止泻。

52) 荸荠(马蹄):性甘凉,消积凉血,消暑解渴,生津。阳虚者忌吃。

53) 葫芦瓜:性酸甘寒,行水消肿,解暑利尿。寒性体质者忌吃。

54) 蒲瓜:性甘凉,清热解暑。

55) 水瓜:性甘寒,清胃泻肾火,利小便。肾阳虚者忌吃。

56) 豆豉:性咸温,健胃破气消积。哺乳妇女忌吃,吃则乳汁不来。

57) 金针菜(黄花莱);性甘寒,清热解毒,活血利水。治黄疸肝炎。

58) 构杞菜:性甘苦凉,清肝明日。

59) 雪梨:性甘凉,润肺止咳。肺寒者忌吃。

60) 葫芦瓜:性酸甘寒,行水消肿,解暑利尿。寒性体质者忌吃。

61) 蒲瓜:性甘凉,清热解暑。

62) 水瓜:性甘寒,清胃泻肾火,利小便。肾阳虚者忌吃。

63) 豆豉:性咸温,健胃破气消积。哺乳妇女忌吃,吃则乳汁不来。

64) 金针菜(黄花莱);性甘寒,清热解毒,活血利水。治黄疸肝炎。

65) 构杞菜:性甘苦凉,清肝明日。

66) 雪梨:性甘凉,润肺止咳。肺寒者忌吃。

67) 白果:性苦甘润,润肺定喘,化痰,缩小便。寒喘者忌吃。

68) 核桃:性甘温,润肺温肾,定喘,壮阳,缩小便。

69) 西洋莱:性甘苦寒,清肺火,利尿,虚寒者忌吃。

70) 番木瓜;性甘温润,润肺,下乳汁,养胃阴。掌握食物属性才是养生之道 214种食物收藏起来吧 - 楚地狂叟 - 结缘  悟缘  随缘

71) 柿饼:生柿子性甘寒,多吃生痰败胃。柿饼性甘温,健脾益肺,止泻。

72) 红枣;性甘温,补血健脾。

73) 柚子:性甘苦润,润肺化痰,行气消滞。

74) 甘蔗;性甘润,有生津养阴作用。

75) 肺、胃干燥者最适宜。

76) 荔枝:性甘酸温,补血暖胃温肾。阴虚火旺者忌吃。

77) 胡椒;性辛温香,温脾、肺、胃,止咳化痰。热症者忌吃。

78) 柑、橙:性甘酸凉润,生津、润肺、健胃、助消化。

79) 香蕉;性甘寒滑,润肠通便,降火生津。

80) 马铃薯:性甘凉润,润胃滑肠。

81) 黄皮果:性甘酸涩,行气、生津、消食。

82) 龙眼:性甘温,补血健脾,宁心安神。

83) 黑芝麻:性甘平润,润肺、胃,滋肝、肾,滑肠。

84) 赤小豆:性甘淡,利水消肿。

  

85) 海藻、海带:性咸寒,能软坚散结,

86) 涤痰,治瘿肿。虚寒体质者忌吃。

87) 忙果:性甘酸凉润,化痰止咳,润肺生津。

88) 茼蒿菜:性甘温涩,补肾,缩小便。

89) 红茶;性微苦温,暖胃提神。

90) 绿茶:性苦寒,清热生津,止痢,消食。

91) 苹果:味甘酸性平,补心益气,生津止渴,健脾胃。助消化。

92) 扁豆;味甘性平,健脾,胄,消暑解毒,除湿止泻。

93) 枇杷果:味甘酸性子,润肺止咳,生津止渴,和胃止呕。

94) 米粉:用米浆放在蒸盘里蒸熟而成。味甘性凉,养胃益气,生津润肠。胃寒及胃酸过多者忌吃。

95) 豆酱:味甘性寒,和胃生津,润肠。胃寒者忌吃。

96) 山药(怀山药、淮山):味甘性平,补脾、胃,益肺、肾,长肌肉,止泄泻,治消渴,固精,止带下。

97) 小麦肉;味甘性平,养心安神,止汗生津,治精神恍惚、烦燥不安等症。

98) 橄榄(青果);味甘酸性凉。清热解毒,利咽化痰,生津止渴,开胃降气,除烦醒酒。胃痛病者忌吃。

99) 木薯;味甘性寒、有毒,生津充饥,滑肠。胃寒者忌吃。

100) 百合:味甘微苦性子,润肺止咳,清心安神。

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